Il Natale ha qualcosa di molto speciale che fa tornare indietro nel tempo, ricordandosi con nostalgia di momenti passati, che fanno venire a galla ricordi dimenticati in un cassetto della nostra memoria.
Una data così unica e speciale che si ripete ogni anno, trascorsa circondati da piatti saporiti preparati con amore e passione, merita di essere accompagnata dai migliori vini. In Spagna ce ne sono molti buoni, in tutte le diverse zone geografiche.
Vi presentiamo la prima selezione di vini spagnoli di "Affittivacanze-spagna.it", che sicuramente vi lasceranno con un ottimo sapore in bocca.
Per cominciare: un buon spumante!
La cosa migliore è cominciare un giorno così importante con un buon spumante per aprire lo stomaco:
Agustí Torelló Mata Brut Nature Gran Reserva
Uno spumante molto speciale che si caratterizza per il suo aroma intenso di frutta matura, una schiuma raffinata e una cremosità in bocca che lo rende speciale. Questo spumante può accompagnare molti tipi di piatti.
Prezzo 17€
Amatista Moscato Rosado
Questo spumante è una certezza e piacerà a tutti: ha una gradazione bassa di 5% di alcol e un tratto dolce e delicato di frutti di bosco. E' leggero e rinfrescante grazie alla gran quantità di schiuma che si fa sentire nella bocca. Un misto molto speciale di uve Moscatel e Garnacha. E grazie al tappo a vite non vi servirà nemmeno il cavatappi.
Varietà di uva: 95% Moscatel de Alejandría e 5% Garnacha
Prezzo: 5€
Gramona III Lustros Gran Reserva 2006 Brut Nature
“Un riferimento nel mondo degli spumanti a livello globale”, buono al punto da poter accompagnare tutta la serata. Uno spumante di alta categoria molto equilibrato, saporito e di qualità eccezionale.
Spumante D.O. (Denominazione di origine) - 70% Xarel•lo e 30% Macabeo. Senza dubbio un riferimento a livello mondiale nella categoria spumante.
Prezzo 23.50€
Recaredo Brut de Brut 2004 Gran Reserva Brut Nature
Un altro spumante di qualità di un ottimo produttore, conosciuto per il suo lavoro eccellente e la sua filosofia di agricoltura ecologica certificata. Questa casa vinicola ha anche ottenuto il certificato Demeter di agricoltura Biodinamica.
Uno spumante elegante, forte ed equilibrato, molto adatto alle feste Natalizie.
Prezzo 28€
Eidosela Burbujas del Atlántico Extra Brut
Eidosela è uno spumante molto fresco, delicato ed elegante. Non ha un sapore particolare che emerge, perché è molto equilibrato, con un grado di dolcezza basso e alcuni aromi molto forti, come mela e agrumi.
Uno spumante per sorprendere.
Prezzo 15€
Per gli antipasti, ¡Un buon Fino (Sherry) o una Manzanilla Pasada (Sherry invecchiato)!
Il triangolo magico di Jerez regala vini unici e molto apprezzati in tutto il mondo e che possono essere prodotti solo in questa zona, per le particolari caratteristiche climatiche e geografiche. (Si può produrre anche in altre zone, ma non è la stessa cosa)
Pastrana Manzanilla Pasada
Un vino con una propria personalità che ricorda la freschezza della brezza marina gaditana (della zona di Cadice). Un vino intenso e asciutto, caratterizzato da una freschezza sottile che seduce ed invita a continuare a berlo.
Papirusa
Uno sherry raffinato, asciutto ma molto fresco con note di sale molto gradevoli che gli conferiscono un carattere particolare, con un rapporto qualità prezzo eccellente.
Fino Inocente Valdespino
Questo vino dall'odore molto forte presenta degli aromi che ricordano la mandorla, è molto amaro ed ha un ottimo rapporto qualità prezzo. Se chiudete gli occhi e prendete una fetta di prosciutto di bellota (tipo di ghianda con cui si alleva il maiale), potrete godervi al meglio questo fino elegante e dalla buona persistenza. Una combinazione magica.
Prezzo 9,45€
Fino en rama González Byass de Jerez Tío Pepe
Un vino fino classico che non è stato sottoposto ad aggressivi processi di filtraggio, rappresentando così una filosofia di un tempo passato, quando si beveva direttamente dalla botte. Un fino ampio e irresistibile che esprime il carattere unico di Jerez.
Prezzo 15€
Per i frutti di mare, bianco con appeal!
Refugallo Blanco 2008 - Ribeira Sacra
Uno di quei vini bianchi con un rapporto qualità prezzo difficile da migliorare. Un vino molto gradevole, con una sensazione nella bocca molto cremosa, ampio e persistente. Il gusto cambia a seconda dell’invecchiamento in botti di quercia, che lo rende unico nel suo genere.
Varietà d'uva: Godello e altre.
Prezzo 8€
E’ uno di quei vini che rimane impresso, un Ribeiro con una struttura fantastica e un odore esuberante, fresco ed espressivo.
Varietà d'uva: 90% Treixadura, 5% Godello y 5% Albariño
Prezzo 10€
Viña Gravonia Blanco 2005 - Rioja
Una meraviglia all'altezza dei grandi vini bianchi spagnoli, prodotto da uno dei migliori produttori di Spagna, solitamente piace fin dal primo assaggio.
Un bianco diverso, con molto carattere, che ha bisogno di una adeguata decantazione per poter essere apprezzato. I suoi aromi profondi e delicati non sfumeranno una volta versato e vi faranno continuamente annusare il vostro bicchiere. Un vino fresco e corposo.
Una delizia!
Prezzo 13.90€
Mountain 2012 - Málaga
Un vino che è un punto di riferimento tra i D.O. Malaga e D.O Sierras de Malaga, un vino elaborato fatto di varietà di Moscatel (in genere molto comune nei vini dolci), anche se in questo caso si tratta di un vino asciutto, sottile e molto fresco. Un vino che sorprende sia per gli aromi che per il sapore, nel quale risaltano molto la frutta matura, i fiori e gli agrumi. Facile da bere e con buona persistenza.
Prezzo 11€
Blanco Nieva Pie Franco 2014 - Rueda
100% uva Verdejo è un esempio perfetto della D.O. Rueda a un prezzo eccellente. Il suo lignaggio centenario non è stato intaccato dalla filossera. Questo vino, che regala aromi forti ma delicati di frutta matura, finocchio e minerali, è saporito e persistente.
Prezzo 9€
Per la carne, vini di carattere!
Bancales olvidados 2011 - Ribeira Sacra
Un vino che deve respirare un po’ prima di essere bevuto, con un odore molto forte e un gusto unico. Complesso nei suoi aromi, molto fresco e acido, come deve essere un buon Mencìa (tipica uva della zona)
Un grande vino D.O. Riberia Sacra, prodotto con l’uva Mencìa
Prezzo 14€
Sein - Alicante
Sein è un vino con un ottimo rapporto qualità prezzo, squisito per la sua complessità e finezza, con un aroma molto speziato e una gran presenza di frutta molto matura e di minerali. Forte e saporito, è un’ottima combinazione di due varietà.
A questo prezzo non si può chiedere di più.
Varietà d’uva: Monastrell, Syrah e un po’ di Cabernet Sauvignon
Prezzo 6€
Maduresa 2008 - Valencia
Un vino meraviglioso che incanta già dal primo assaggio, prodotto nel particolare clima Valenciano. Una miscela dove predominano la frutta matura e gli aromi di terra, forte e saporita, molto gradevole ed equilibrata. Eccellente!
Varietà di uva: Syrah, Petit Verdot, Garnacha tintorera, Monastrell, Cabernet Sauvignon
Prezzo 17€
Domaines Lupier El Terroir 2010 - Navarra
Una Garnacha raffinata ed elegante, che crea un vino molto profondo con una caratteristica freschezza, con note di frutti rossi ammorbiditi e una buona struttura. Questo vino è molto saporito ed ha un retrogusto straordinario.
Varietà di Uva: Garnacha
Prezzo 19€
El médico 2010 - Tierra de León
Un vino speciale, prodotto con una varietà di uva molto buona come la Prieto Picudo. Un vino con molta personalità, forte all'olfatto e al gusto, con una moltitudine di aromi e sapori. Un vino molto saporito con un retrogusto durevole. Perfetto.
Varietà di Uva: Prieto Picudo.
Prezzo 12€
Alonso de Yerro - Ribera del Duero
Tagus 2013 - Ronda
Varietà singola di Cabernet Franc con 4 mesi di invecchiamento in botti di quercia francese, un vino interessante, che risalta la freschezza tipica dei vini giovani, dall'odore espressivo, facile da bere, con molta personalità ed equilibrato.
Varietà Cabernet Franc
Prezzo 6€
Il più dolce sempre alla fine!
Ariyanas Naturalmente Dulce 2008 - Málaga
Per finire in bellezza, potrete scegliere la regione Axarquía di Malaga e godere di uno dei migliori vini dolci della zona. Prodotto con Uva Moscatel di Alejandria, elegante, pieno di note minerali con un ampio ventaglio di aromi e frutti. 100% sapore di Malaga.
Prezzo 14€
Jorge Ordóñez & Co Nº 1 Selección Especial 2010 - Málaga
Un altro eccellente vino dolce della regione Axarquía, prodotto da vigneti vecchi più di 40 anni. Potrete godervi i suoi freschi aromi di frutta congelata, di muschio e di minerali. Forte ed espressivo al gusto, potete anche osare abbinandolo ad un buon patè.
Prezzo 14€
Bodegas Delgado Califa - Montilla Moriles
Califa è uno dei vini dolci più tradizionali, complesso e con una presenza travolgente, ma dal sapore comunque sottile di frutta secca. Forte al gusto e all'olfatto, denso e corposo, lascia un gradevole sapore in bocca, caratteristico di questo tipo di vino. Ideale per il dolce.
Varietà Pedro Ximénez
Prezzo 9€
Altri articoli di interesse:
Enoturismo: Ronda e i suoi vini