Una visita al Mercato de la Ribera di Bilbao

La posizione è particolarmente suggestiva: lungo il fiume di fronte all'elegante chiesa di San Anton e vicino al centro storico della città. Il mercato offre un vasto assortimento di gastronomia locale ed è molto vicino ai tipici bar che servono pintxos nel centro storico !

Visitare il mercato de la Ribera è come avere tutta la cultura gastronomica dei Paesi Baschi in un posto solo. Nel Mercado de la Ribera i residenti del posto vengono per acquistare cibo fresco; allo stesso tempo ci sono tanti piccoli bar e bancarelle dove poter bere un bicchiere o mangiare qualcosa.

Il complesso è disposto su tre piani e l’area riservata al mercato vero e proprio dispone di moltissimi prodotti freschi esposti sulle bancarelle. Al piano terra si trova il mercato del pesce, mentre al primo piano quello della carne; all’ultimo piano invece si trovano frutta e verdura. Soprattutto la vasta gamma di pesce è notevole mentre per quanto riguarda frutta e verdura si possono trovare i tipici peperoni verdi baschi o altre specialità locali molto interessanti.

Recentemente, il Mercado de la Ribera si è rinnovato con molte bancarelle di cibo gourmet, che offrono svariate prelibatezze. Il bellissimo edificio è certamente degno di tale posizione privilegiata sul fiume! Oltre a una sala ristorazione al centro del mercato, c'è anche la possibilità di assaporare i pintxos o bere qualcosa sulla terrazza con vista.

Al momento in cui scriviamo, ci sono quattro gastro bar che hanno aperto le loro porte, ma ne stanno aprendo altri 10. I 4 bar attuali sono: Brasserie Per Hung Fai, Cervecería Aranbarri, La Bodeguilla e Mr. Wok.

Grazie alla presenza di questi bar e ristoranti, il mercato non è solo una splendida vetrina per i prodotti freschi, ma anche un luogo vivace dove andare per bere qualcosa con gli amici, per un brunch o per cena.

Si possono anche comprare i prodotti del mercato e farseli cucinare come desiderate nel ristorante del mercato! O semplicemente bere un succo di frutta o un batido (cocktail a base di frutta) di frutta fresca sempre dal mercato. 

Oltre ad essere il regno dei buoni cibi freschi, il mercato de la Ribera  è anche un palcoscenico culturale. Ogni tanto si svolgono eventi musicali e concerti jazz. Il calendario culturale è disponibile sul sito web del mercato.

Il menu del ristorante spazia dalle tradizionali tapas e saporite raciones (porzioni da condividere) a menù gourmet, sempre abbinati con del buon vino. Da lunedì a venerdì c'è un menu fisso (€ 20). Sono anche disponibili opzioni vegetariane e vegane e menu speciali per bambini .

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